Series.dt.strftimeを使えばフォーマットを指定して文字列にできる。
all_data['Order Day new'] = all_data['Order Day new'].dt.strftime('%Y-%m-%d')
参考:
Series.dt.strftimeを使えばフォーマットを指定して文字列にできる。
all_data['Order Day new'] = all_data['Order Day new'].dt.strftime('%Y-%m-%d')
参考: