Macを長時間再起動せずに使っていると、スワップ領域が増えて徐々に重くなるが、
下記サイトに書いてある方法でスワップ領域を減らすことが出来る。
メモリを解放してスワップ発生を抑える方法 - ザリガニが見ていた...。
自分は下記コマンドを実行し、スワップを一切使わないようにした。
# スワップを無効にする sudo launchctl unload -w /System/Library/LaunchDaemons/com.apple.dynamic_pager.plist
メモリを32GB乗せてるのでスワップなどいらないのだ。
段々重くなる現象が解決され、非常に快適です。