iPhoneを横にしたときに左右からページめくり

cocoa touch標準のページめくりアニメーションは下からめくることしかできないので、
iPhoneを横にした時に右から左へページをめくる、といったアニメーションをするには以下のようにする必要がある。

NSView* parent = viewController.view; // the main view
NSView* containerView = [[[UIView alloc] initWithFrame:parent.bounds] autorelease];
containerView.transform = CGAffineTransformMakeRotation(<your angle here, should probably be M_PI_2 * some integer>);
[parent addSubview:containerView]; 

[UIView beginAnimations:nil context:nil];
[UIView setAnimationTransition:UIViewAnimationTransitionCurlUp forView:containerView cache:YES];
[containerView addSubview:view];
[UIView commitAnimations];

参考：http://stackoverflow.com/questions/1625375/iphone-curl-left-and-curl-right-transitions