画面の拡大縮小をさせないためには以下のmetaタグを追加する。
<head>
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, maximum-scale=1.0, user-scalable=no" />
</head>
長押し時のメニューを表示させないためには以下をCSSに追加する。
body {
-webkit-touch-callout: none; // 長押し時のメニューを表示させない
-webkit-user-select: none; // 長押しで文字を選択させない
}
参考：
