ec2のモニタリングのＣＰＵ使用率とtopコマンドで調べたＣＰＵ使用率が異なる

ec2のモニタリングの方の値が正しいらしい。なぜかは以下に書いてある。
EC2 monitoring: the case of stolen CPU | Axibase