collection_selectを使えばドロップダウンリストが作れるのだが、どの要素をSelectedにするかをどう指定すればいいかがちょっとわかりにくい。
↓のような感じでoption引数の位置にselected要素をハッシュに詰めて渡すと指定できました。
<% fields_for :employee do |f| %> <%= f.collection_select :shozoku_id, Shozoku.find(:all, :order => 'name asc'), :id, :name, {:selected => (f.shozoku_id)} %> <% end %>
↓を参考にしました。
http://www.fdiary.net/ml/rails/msg/2849
